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ULTIME RICETTE

Panna cotta alle mandorle e miele di bosco

Per la rubrica “Il miele giusto” ideata con Mielizia, ecco la prima ricetta dedicata al miele utilizzato a crudo. Questa volta, usando il miele di Bosco, ho realizzato un dessert al cucchiaio che piacerà a molti: la panna cotta alle mandorle con miele. Niente aromi, ma solo un ingredienti genuini come il latte di mandorle preparato in casa e del buon miele. Come

by |Luglio 21st, 2021|Categorie: DOLCI AL PIATTO, RICETTE|2 Commenti

Crema di ricotta e mascarpone profumata al limone con susine al forno e riduzione di balsamico

Per la rubrica “Il miele giusto” ideata con Mielizia, ecco la prima ricetta dedicata al miele utilizzato a crudo. Questa volta, usando il miele di Tiglio, ho realizzato un dessert al piatto davvero interessante ed inaspettato che unisce sapori che ricordano un pò i piatti salati e consistenze di vario tipo. Verrà usato in tre preparazioni differenti. L'elemento principale è la crema di

by |Luglio 21st, 2021|Categorie: DOLCI AL PIATTO, RICETTE|0 Commenti

Cestini di pasta matta dolci con crema al miele e frutta

Per la rubrica “Il miele giusto” ideata con Mielizia, ecco la prima ricetta dedicata al miele utilizzato nelle creme. Come prima opzione ho realizzato i bicchierini di crema allo yogurt greco e miele con frutta macerata. Questa volta, usando il miele di Acacia, ho usato la ricetta della crema pasticcera al miele che ho usato per farcire dei cestini di pasta matta. Cosa

by |Giugno 29th, 2021|Categorie: CROSTATE, RICETTE|0 Commenti

Crema di yogurt greco e miele con frutta marinata

Per la rubrica “Il miele giusto” ideata con Mielizia, ecco la prima ricetta dedicata al miele utilizzato nelle creme. Come prima opzione ho pensato ad una crema fresca e veloce senza cottura utilizzando lo yogurt greco ed il miele di clementino Mielizia che ho anche sfruttato per marinare la frutta insieme alla menta. Così, i frutti rilasceranno un delizioso succo che contribuirà a

by |Giugno 17th, 2021|Categorie: DOLCI AL CUCCHIAIO, RICETTE|0 Commenti
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ULTIME RICETTE

Panna cotta alle mandorle e miele di bosco

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by |Luglio 21st, 2021|Categorie: DOLCI AL PIATTO, RICETTE|2 Commenti

Crema di ricotta e mascarpone profumata al limone con susine al forno e riduzione di balsamico

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by |Luglio 21st, 2021|Categorie: DOLCI AL PIATTO, RICETTE|0 Commenti

Cestini di pasta matta dolci con crema al miele e frutta

Per la rubrica “Il miele giusto” ideata con Mielizia, ecco la prima ricetta dedicata al miele utilizzato nelle creme. Come prima opzione ho realizzato i bicchierini di crema allo yogurt greco e miele con frutta macerata. Questa volta, usando il miele di Acacia, ho usato la ricetta della crema pasticcera al miele che ho usato per farcire dei cestini di pasta matta. Cosa

by |Giugno 29th, 2021|Categorie: CROSTATE, RICETTE|0 Commenti

Crema di yogurt greco e miele con frutta marinata

Per la rubrica “Il miele giusto” ideata con Mielizia, ecco la prima ricetta dedicata al miele utilizzato nelle creme. Come prima opzione ho pensato ad una crema fresca e veloce senza cottura utilizzando lo yogurt greco ed il miele di clementino Mielizia che ho anche sfruttato per marinare la frutta insieme alla menta. Così, i frutti rilasceranno un delizioso succo che contribuirà a

by |Giugno 17th, 2021|Categorie: DOLCI AL CUCCHIAIO, RICETTE|0 Commenti

Biscotti con pasta frolla al miele e confettura

Per la rubrica “Il miele giusto” ideata con Mielizia, ecco la seconda ricetta dedicata al miele nella pasta frolla. Una versione dei biscotti occhio di bue un po' diversa dal solito perché sfrutta il miele per conferirgli dolcezza e colore. Ecco dei biscotti di pasta frolla al miele super golosi. Per insaporire la frolla di questi biscotti ho scelto il miele di castagno

by |Maggio 28th, 2021|Categorie: BISCOTTI, RICETTE|0 Commenti

Crostatine con frolla al miele senza uova e crema ai lamponi

Per la rubrica “Il miele giusto” ideata con Mielizia, ho pensato di preparare delle crostatine estive. Per realizzare la base di queste crostatine ho pensato ad uno shortbread, uno di quei biscotti burrosi tipici della scozia. La particolarità è l’assenza di uova che li rende davvero friabili in bocca. Così, puoi realizzare una pasta frolla al miele senza uova. Vedrai che il gusto

by |Maggio 20th, 2021|Categorie: CROSTATE, RICETTE|0 Commenti

#tuttipossonofareundolce

VIAGGI E CIBO

Le guide gastronomiche delle città che ho visitato, i racconti di alcuni dei migliori produttori italiani e le rubriche food dei contributor.

Resort Le Dune Delphina: il posto perfetto per la tua vacanza in Sardegna

Agosto 22nd, 2023|

Per me “vacanza” significa staccare la spina e non fare niente di quello che di solito faccio durante la giornata: lavatrici, lavastoviglie, cucinare, riordinare, fare il letto, mettere la sveglia. Quello che deve assolutamente esserci in una vacanza è: la famiglia, il buon cibo, il relax, lo sport ed il mare,

Resort Valle dell’Erica: un posto magico dove rilassarsi in Sardegna

Agosto 22nd, 2023|

C’è un posto che mi è rimasto nel cuore. Se chiudo gli occhi ricordo ancora come se fosse ieri il mare ad un passo dalla nostra camera, il sole che fa capolino all’orizzonte, l’erba che si muove con la leggera brezza ed il silenzio. Quest’immagine difficilmente la scorderò come l’acqua del

Cala di Lepre Delphina, un Park Hotel dove relax e divertimento si incontrano

Luglio 9th, 2022|

Dopo avervi raccontato la mia esperienza nel Resort Le Dune della catena Delphina, oggi è il turno del Park Hotel Cala di Lepre, un 4 stelle con spa in località Capo d’Orso, a 3 km da Palau. Siamo stati qui la scorsa estate, nel periodo di Luglio. Questa volta ci siamo

Le Dune Delphina, il miglior resort in Sardegna

Luglio 9th, 2022|

Sono cresciuta con l’abitudine di passare almeno una settimana estiva in un villaggio vacanze. Era la soluzione perfetta per la nostra famiglia. Io adoravo passare le giornate insieme ai ragazzi della mia età, mi piaceva praticare sport ed esperienze che di solito a casa non facevo e amavo gli spettacoli a

Tenuta Torre Cenaia: Crostata di mele alla crema con crema al Dolce Peccato

Maggio 24th, 2021|

La Tenuta Torre a Cenaia è il cuore originario dell’odierna Cenaia, una popolosa e dinamica frazione del comune di Crespina Lorenzana. L’antico borgo della Tenuta, caratterizzato dalla Casa Turrita un tempo parte del più vasto Castello di Cenaja, è attestato per la prima volta in un documento del 1068. Il nome Cenaia sembra derivare dal latino caenum ‘fango’ e Cenaja o Cenaria avrebbe

“Pisa oltre la torre”: la cappella S. Agata fra storia e degrado

Novembre 29th, 2019|

Sfido chiunque a non pensare alla Torre quando si parla di Pisa. La mia città è senza dubbio legata a quella torre che, nella sfortuna di trovarsi inclinata, è stata ed è tutt’ora una “condanna” perché ne è il simbolo imprescindibile.

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